Handtmann、ソーセージ生産者​​向けの自動化システムを発売

画像提供：ハンドマン

Handtmann は、中規模および産業用ソーセージ生産者​​向けに PVLH 251 AL システムを発売しました。 これは、セルロースとコラーゲンのケーシングで調理済みおよび乾燥ソーセージを分割、結合、および吊り下げるための自動生産プロセスを提供します。

このラインは、セルロースとコラーゲンのケーシングを使用したホットドッグの専用生産だけでなく、ドライ ソーセージ、ビーガン/ベジタリアン製品、肉代替製品、ペットフード部門向けのソーセージ製品の自動生産にも適しています。

このシステムは、1 つのリンク ノズルでセットアップ時間を短縮し、ケーシング交換時間を最小限に抑えます。 機械の稼働時間を最大化するために、単一製品ラインではケーシングの長さのオプションが最大 580 mm まで用意されています。 リンク ノズルを中心に配置し、同時にケーシングをケーシング スプール ユニット内にガイドすることで、信頼性の高いケーシング交換が保証されます。また、充填製品スクレーパーがリンク ノズルを確実に清潔にし、ケーシング交換時間 2 秒未満でプロセスの信頼性をサポートします。

オペレーターは連続生産を維持するために光信号によってケーシングマガジンを補充するように促され、新しい PVLH 251 ボイダーベルトと特別なボイダーエレメントの革新的なデザインにより、ケーシングの特に穏やかな位置決めと一貫した長さが実現します。 自動長さチェックにより、設定された部分長さの操作エラーが防止され、ボイダーベルトが自動的に一致すると報告されています。 ライン設計により直感的な操作が可能となり、誤った設定による不合格を防ぎます。